Πώς διατηρούνται τα Καλοκαιρινά φρούτα


Τα φρέσκα φρούτα του Καλοκαιριού, συντηρούνται ως εξής:


ΚΕΡΑΣΙΑ
  Για να διατηρηθούν φρέσκα τοποθετήστε τα στη συντήρηση του ψυγείου χωρίς να αφαιρέσετε το κοτσάνι και χωρίς να τα πλύνετε, μέχρι να τα καταναλώσετε ( η υγρασία επιταχύνει την αλλοίωση), τοποθετώντας σε ένα μπολ .Επειδή αλλοιώνονται γρήγορα,φροντίστε να τα καταναλώσετε μέσα 4 έως 5 ημέρες. 
ΡΟΔΑΚΙΝΑ - ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ 
   Για να διατηρηθούν, καλό είναι να μην τα βάζετε στο ψυγείο πριν ωριμάσουν, γιατί η ψύξη τα κάνει άνοστα, να τα αποθηκεύετε σε θερμοκρασία δωματίου. Αν είναι αρκετά ώριμα αποθηκεύστε τα στο ψυγείο αλλά καταναλώστε τα σε 3-4 ημέρες.
ΚΑΡΠΟΥΖΙ 
   Για να διατηρηθεί βάλτε το στο ψυγείο καλύτερα χωρίς να το κόψετε, γιατί έτσι μπορεί να διατηρηθεί έως και 15 ημέρες. Αν το κόψετε και το καλύψετε με μεμβράνη η διάρκεια δε θα ξεπεράσει τις 3-4 ημέρες.
ΠΕΠΟΝΙ 
   Για να διατηρηθεί τοποθετήστε το ολόκληρο στο ψυγείο γιατί έτσι θα κρατήσει για περίπου 10 ημέρες, ωστόσο πρέπει να γνωρίζετε ότι τα φρούτα είναι πιο γευστικά σε θερμοκρασία δωματίου, γι’ αυτό όταν πρέπει να το κόψετε, βγάλτε το πρώτα από το ψυγείο και αφήστε το να ξεπαγώσει για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
ΣΤΑΦΥΛΙΑ 
   Διατηρούνται στο ψυγείο για λίγες ημέρες σε χαμηλές θερμοκρασίες για να μην αφυδατωθούν.
ΦΡΑΟΥΛΕΣ
   Οι φράουλες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο 30-35 ώρες, γιατί είναι από τα πλέον «ευαίσθητα» φρούτα.  Αν  πλυθούν και κοπούν μπορούν να διατηρηθούν έως και 48 ώρες. Βάλτε τις σε ένα μπολάκι και ρίξτε τους λίγο κονιάκ.Όταν όμως τις αγοράζετε προσέξτε να μην είναι πολύ ώριμες.
ΣΥΚΑ 
  Τα σύκα είναι αρκετά ευαίσθητα φρούτα, γι’ αυτό πρέπει αν γίνεται να καταναλώνονται άμεσα μετά την αγορά τους. Διατηρήστε τα στο ψυγείο για  δυο-τρεις ημέρες  σε ένα ρηχό σκεύος και καλύψτε τα με χαρτί κουζίνας,για να μην αφυδατωθούν.
ΒΕΡΙΚΟΚΑ
   Τα βερίκοκα δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρά και πρέπει να έχουν και το άρωμα που τα χαρακτηρίζει. Εκτός από την κλασική συντήρηση τα βερίκοκα μπορούν να κοπούν στη μέση, αφού πρώτα πλυθούν, και αφού βγάλετε το κουκούτσι βάλτε τα στην κατάψυξη.
.....Και θυμηθείτε: Τα φρούτα χαρίζουν υγεία και ομορφιά!!!!

οι νεοέλληνες,"λατρεύουν" το περιβάλον....


Στην περισυλλογή 13,5 τόνων απορριμμάτων, όπου οι μεγαλύτερες ποσότητες ήταν αποτσίγαρα και πλαστικά, προχώρησαν οι εθελοντές της HELMEPA στο πλαίσιο των δράσεων της Ευρωπαϊκής Ημέρας Καθαρισμού, που διοργανώθηκε για τρίτη συνεχή χρονιά στη χώρα μας το διάστημα 6 – 15 Μαΐου 2016.Συνολικά 6.036 εθελοντές της Ελληνικής Ένωσης Προστασίας Θαλάσσιου Περιβάλλοντος (hellenic marine environment protection assosiation) οργάνωσαν 126 δράσεις καθαρισμού σε παραλίες, βυθούς, όχθες ποταμών και λιμνών, δάση, πάρκα και άλλες φυσικές περιοχές σε έκταση μήκους 91 χλμ..Aπό τους 13,5 τόνους απορριμμάτων που περισυνελέγησαν, οι 2,5 τόνοι ανακυκλώθηκαν από την Ελληνική Εταιρεία Αξιοποίησης Ανακύκλωσης (Ε.Ε.Α.Α.) που υποστήριξε πανελλαδικά τις δράσεις.Tα 10 πολυπληθέστερα απορρίμματα που συνέλεξαν οι εθελοντές της δράσης, είναι τα εξής: Αποτσίγαρα 14.488 τεμάχια, κομμάτια πλαστικού κάτω των 2,5 εκατοστών 6.808 τεμάχια, πλαστικά μπουκάλια 5.598 τεμάχια, συσκευασίες τροφίμων 5.053 τεμάχια, καλαμάκια 4.219 τεμάχια, πλαστικά πώματα μπουκαλιών 4.163 τεμάχια, πλαστικά σακούλες 3.961 τεμάχια, πλαστικά καπάκια συσκευασιών 2.499 τεμάχια, κουτιά αλουμινίου 2.436 τεμάχια και κομμάτια φελιζόλ κάτω των 2,5 εκατοστών 2.374 τεμάχια.Τα υπόλοιπα απορρίμματα που συνελέγησαν, συνδέονται κυρίως με δραστηριότητες αναψυχής και περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων, 2.833 χάρτινα και πλαστικά πιάτα/ποτήρια, 1.602 συσκευασίες τσιγάρων/καπνού, 1.598 χάρτινες σακούλες, 1.175 γυάλινα μπουκάλια, 1.368 μέτρα σχοινιού και 669 μέτρα πετονιάς, 435 οικοδομικά υλικά, 426 μπαταρίες όλων των ειδών, 271 ελαστικά και σαμπρέλες οχημάτων, 71 ηλεκτρικές συσκευές, 42 βαρέλια, 10 μοκέτες, 5 κάδοι σκουπιδιών, 2 σωσίβια, 3 φουσκωτές βάρκες, 10 κώνοι οδικής σήμανσης και μία στολή δύτη!Στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Καθαρισμού συμμετείχε και πάλι δυναμικά η εκπαιδευτική κοινότητα, με 87 νηπιαγωγεία, δημοτικά σχολεία, γυμνάσια και λύκεια, στα οποία κυρίαρχο στοιχείο ήταν παιδιά και νέοι μέλη των προγραμμάτων «Παιδική HELMEPA» και «Ναυτίλοι».Καθαρισμοί πραγματοποιήθηκαν επίσης από Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης, λιμενικές αρχές, το εταιρικό μέλος της HELMEPA, AllSeas Marine S.A., άλλες εταιρείες και οργανισμούς, φορείς προστατευόμενων περιοχών, περιβαλλοντικές οργανώσεις και πολιτιστικούς συλλόγους, ναυτικούς ομίλους, πρωτοβουλίες πολιτών και δύτες.
Η HELMEPA σε ανακοίνωσή της, ευχαριστεί τους τοπικούς φορείς, τους εκπαιδευτικούς, τις εταιρείες και οργανισμούς για τη συνεργασία στην υλοποίηση των δράσεων, την Ελληνική Εταιρεία Αξιοποίησης Ανακύκλωσης για την πολύτιμη υποστήριξη και όλους τους εθελοντές που συμμετείχαν και φέτος διαδίδοντας το διαχρονικό μήνυμα της HELMEPA «όχι σκουπίδια, όχι πλαστικά σε θάλασσες και ακτές!»
αλίευση μερικώς από

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ! Η αρχαία ελληνική ευχή της μάνας στον γιό, έξι λέξεις μόνο φωνήεντα!

O συγγραφέας Ζακ Λακαριέρ έλεγε:   «Στην Ελληνική υπάρχει ένας ίλιγγος λέξεων, διότι μόνον αυτή εξερεύνησε, κατέγραψε και ...